Ingredientes para realizar seu Espaguete:
400 g de espaguete
150 g de bacon em cubos
3 gemas de ovo
1 ovo inteiro
50 g de queijo parmesão ralado
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente.
- Enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira até ficar dourado. Reserve.
- Misture as gemas, o ovo inteiro, o queijo parmesão e a pimenta-do-reino em uma tigela.
- Escorra o espaguete (reserve um pouco da água do cozimento) e misture ao bacon na frigideira.
- Fora do fogo, adicione a mistura de ovos e mexa bem. Use um pouco da água do cozimento para ajustar a textura.
- Sirva imediatamente com mais parmesão.