Ingredientes para o bolo:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite quente
1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura:
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
100 g de coco ralado
Modo de preparo:
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione a farinha, alternando com o leite quente, e misture.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Asse em uma forma untada a 180°C por 35 minutos.
- Misture o leite condensado com o leite de coco e despeje sobre o bolo ainda quente. Polvilhe coco ralado por cima.
- Deixe gelar antes de servir.