Ingredientes para realizar sua Receita:
4 batatas grandes descascadas e cortadas em pedaços
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 linguiça calabresa em rodelas
1 maço de couve cortado em tiras finas
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Água suficiente para cobrir os ingredientes
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione as batatas, cubra com água e cozinhe até ficarem macias.
- Bata as batatas com o caldo no liquidificador até obter um creme.
- Volte à panela, adicione a calabresa e deixe ferver por 5 minutos.
- Acrescente a couve, ajuste o sal e sirva quente.