Ingredientes para realizar sua receita:
3 batatas grandes descascadas e cortadas
1 linguiça calabresa em rodelas
1 maço pequeno de couve fatiada
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1,5 litro de água
Sal, azeite e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas na água por cerca de 15 minutos, até ficarem macias.
- Enquanto isso, aqueça um fio de azeite em uma frigideira e frite as rodelas de calabresa. Reserve.
- Bata as batatas cozidas com a água do cozimento no liquidificador até formar um caldo.
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em azeite, adicione o caldo batido e misture bem.
- Coloque as rodelas de calabresa e adicione a couve fatiada. Cozinhe por mais 5 minutos.
- Tempere com sal e pimenta, sirva quente e regue com azeite a gosto.