Ingredientes para realizar seu Frango a Parmegiana:
4 filés de frango
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca
300 ml de molho de tomate
200 g de queijo mussarela
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Tempere os filés com sal e pimenta.
- Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca.
- Frite os filés em óleo quente até dourar. Coloque-os em uma assadeira.
- Cubra cada filé com molho de tomate e queijo mussarela.
- Asse em forno preaquecido a 200°C até o queijo derreter.
- Sirva com arroz e purê de batatas.